全钢型通风柜是实验室通风设备中的主要设备，主要用于保障实验室操作员免受危险化学制剂的危害。其工作原理是，在正确连接实验室通风系统后，能有效排除实验过程中产生的有害气体，以保护实验人员的安全。

全钢通风柜的性能好坏主要取决于通过通风柜空气移动的速度。为了防止通风柜内的有害气体溢出，通风柜需要具有一定的吸入速度。此外，在排出有害气体时，全钢通风柜外需有吸入空气的通道或替代装置。

全钢通风柜通常需要设置导流板以及BYPASS系统，以控制柜内气流的形态及开口处的气流分布。通风柜的移门上方通常设有BYPASS孔，当移门下降时，BYPASS孔开启，使外部的空气补进柜内，以保持表面风速，维持室内通风系统和通风柜耗气体体积之间的平衡，并且可以阻碍由于移门下降而导致的表面风速增加，避免了对操作员的影响。

此外，全钢通风柜的台面、衬板以及侧板等都应具有防腐功能。这要求全钢通风柜的整体材料必须具有防酸碱性的性能。同时，全钢通风柜的配件通常包括水龙头和PP小水杯，也可根据需要配置遥控水阀和水嘴；同时可根据需要配置遥控气阀和气嘴。抽风系统则通常采用国产耐腐蚀的PP风机，噪音低于65dBA，风管则根据现场情况使用PP风管，直排墙外或排至指定位置。

全钢通风柜的应用范围广泛，包括生物制药、生物分析、植物培养、环境监测及电子仪器仪表科学研究等领域。