不锈钢实验台和全钢实验台是现代实验室中常见的两种实验桌面材料。这两种材料有着各自的特点和优缺点，下面我们将主要介绍它们之间的区别。

首先，不锈钢实验台主要由不锈钢材料制成，表面平整、无毛刺、耐腐蚀、防火、易清洗等优点。而全钢实验台主要由钢质材料制成，表面光滑、坚固耐用、防火防腐蚀、易清洁等优点。

其次，不锈钢实验台常用于食品、化学、生化、制药等行业，全钢实验台常用于机械加工、电子、汽车、工艺品制作等行业。不同的实验室需要选择不同材质的实验台，以满足不同的要求和应用场景。

再次，在价格方面，不锈钢实验台相对来说较为昂贵，但是它的耐腐蚀性好、易清洁、不易污染，可以提高实验室材料的寿命和减少实验污染。而全钢实验台较为经济实惠，使用寿命和耐用性也较长，可以满足一些实验室的基本需要。

然后，在性能上，不锈钢实验台具有耐酸碱、耐高温、防腐蚀等性能；而全钢实验台则具有防静电、防震等性能。这意味着实验室要根据实验的需要选择不同的实验台，以确保实验的准确性和安全性。

总之，不锈钢实验台和全钢实验台各自具有自己的特点和优势，实验室需要选择适合自己的实验台，并合理利用它们的长处，以提高实验效率和保障实验室的安全。